YILBAŞI SOFRALARININ GELENEKSEL TATLISI: KABAK

66

Yeni bir yıl, yeni umutlarla kapımızı çalmak üzere… Bizler de eski yılı uğurlamanın telaşı içinde, yeni yıla dair pek çok güzel dileği art arda sıralıyoruz. Bu dilekler içerisinde en önemlisi elbette sağlıklı ve mutlu olmak… Tabii, 2020’nin ilk yarısından itibaren hayatımıza giren Covid 19 salgının, 2021’de bizlere veda etmesi en büyük temennimiz.

Yeni yıla keyifli ve güzel bir şekilde girmenin en güzel yollarından biri de şık yılbaşı sofralardır. İşte bu sofralar için pişen ve ikram edilen en lezzetli yılbaşı tatlıları arasında kabak da vardır. Ben de sizlerle kabak tatlısı tarifini paylaşmak istiyorum.

Şimdiden iyi yıllar, sağlık, mutluluk ve güzel günler diliyorum.  

KABAK TATLISI

Malzeme:

2 kilo kabak

1,5 kilo şeker

250 gr kaymak

Ceviz

Tahin

Yapılışı

1-Doğranıp temizlenmiş kabaklar akşamdan şekere yatırılır.

2-Ertesi gün kabaklar yumuşayana kadar kendi suyunda pişirilir.

3-Kabaklar porsiyon şeklinde tabaklara konur.

4- İsteğe göre tahin, kaymak, ceviz veya krem şantiyle süslenir.

Not: Kaymak yerine krem şanti ve cevizle de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz