RAMAZANDA MENÜSÜNDE BUGÜN: ŞALGAM SUYUNDA BULGUR SALATASI

44

Malzemeler:

1 bardak bulgur (duru baş başı bulgur)

2 bardak şalgam suyu acısız

1 adet kırmızı pancar turşusu

5-6 adet kornişon turşu

1/2 yeşil soğan

6-7 dal dereotu

1/2 maydanoz

1 adet limon, tuz

100 ml sızma zeytinyağı

1adet nar (üzerini süslemek için)

Yapılışı:

1-Buğday şalgam suyunda haşlanır ve soğutulur.

2-Soğan, maydanoz ve dereotu ince doğranır.

3- Kornişon ve pancar turşusu küp, küp doğranır.

4-Zeytinyağı, tuz, limon suyu karıştırılıp sos hazırlanır.

5-Sos hariç bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır.

6- Karıştırılan salata malzemesi servis kabına alınır, üzerine sos gezdirilir nar taneleriyle süslenir ve servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun!

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz