RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: NARLI ISPANAK SALATASI

50

Malzeme

1kg Ispanak – Ispanakların yaprakları ince bir şekilde doğranır

1,5 çay bardağı ince bulgur

200 gr bardağı ceviz

1 demet dereotu

1 demet taze soğan       

Sos                   

Bir su bardağının içine:

Nar ekşisi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı balzamik sirke

1adet limon suyu

Sızma zeytinyağı

Tuz

2 adet nar

Yapılışı :      

1-İnce bulgur, yarım su bardağı ılık su ile ıslatılır ve bekletilir.

2-Ispanaklar yıkanır ayıklanır, ince ince doğranır.

3-Cevizler toz haline gelmeyecek şekilde blenderden geçirilir.

3- Taze soğanlar ve dereotu da ince ince doğranır. Bulgur ve diğer tüm malzeme karıştırılır.

4-Sos için zeytinyağı hariç bütün malzeme karıştırılır. 2-3 kaşık zeytinyağı konur ve ıspanaklara karıştırılarak iyice yedirilir.

5-Ispanağa sos biraz geç işlediğinden tatlanması için iyice karıştırmak gerekir.

Üzerine nar taneleri dizilerek servis yapılır.

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz