RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: KIBRIS TATLISI

107

Bugün Ramazan’ın 11. günü… Artık ikinci tatlı tarifimizi verelim değil mi? Bugün sizlerle birlikte “Kıbrıs Tatlısı” yapacağız.

11.GÜN

İFTARİYELİK

DOMATES ÇORBASI

KADINBUDU KÖFTE

PEYNİRLİ SU BÖREĞİ

YEŞİL SALATA

KIBRIS TATLISI

KIBRIS TATLISI

MALZEME

5 adet yumurta – 1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı Hindistan cevizi – 1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu – 1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

4 su bardağı su – 2 su bardağı toz şeker

KREMASI
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 paket toz krem şanti

YAPILIŞI

1-Şerbet, şeker eriyene kadar 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

2-Yumurta ve şeker iyice çırpılır.

3-Sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz, kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır.

4-Yağladığımız fırın tepsisine dökülüp 175 derecede 30-35 dakika pişirilir.

5-Kek piştikten sonra ılınması beklenir. Üzerine soğuk şerbet dökülür.

6-İyice şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra üzerine kreması yayılır.

7-Kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeler tencereye dökülüp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Muhallebi piştikten sonra ılıtılır.

8-Ilıyan muhallebiye toz krem şanti ilave edip, mikserle çırpılır ve kekin üzerine dökülür.

9- Son olarak üzerine Hindistan cevizi serpilir.

NOT: Bir gece buzdolabında dinlendirilirse daha lezzetli olur.  

Hindistan cevizinin faydaları:

Kurutulmuş Hindistan cevizinin enerji değeri oldukça yüksektir. Her 100 gr. Hindistan cevizinde 662 kalori vardır. Tek bir Hindistan cevizinin suyu vücudun günlük beslenmesi için gerekli olan C vitaminini yeterli oranda karşılar. Ayrıca Hindistan cevizi B grubu vitaminlerini de içerir.

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz