RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: KEREVİZ SALATASI

75

Kereviz; zeytinyağlı ya da haşlanmış olarak, dolması ya da çorbası yapılarak tüketilen bir sebzedir. Salatada ise tazesi kullanılır. Taze kereviz ve cevizin birlikteliği, ekşi elmanın aroması ve tadı ile ortaya çıkan nefis bir salatadır bu… İşte kereviz salatası tarifimiz.

Malzemeler:

3 adet orta boy kereviz

1 adet tavukgöğsü

1 ekşi elma

1/2 su bardağı doğranmış ceviz

750 gr (2-2,5 su bardağı süzme yoğurt)

3-4 diş sarımsak (dövülmüş)

1-2 yemek kaşığı da mayonez

Tuz

Üzerini süslemek için:

İnce kıyım maydanoz

3-4 sap dereotu

Ceviz -pul biber

Nane

Yapılışı

1-Tavuk bir tencerede az su ve tuz ile haşlanır, soğuğunca didiklenir.

2-Sarımsaklı yoğurt bir kâsede hazırlanır. Kereviz sırasıyla yıkanıp, soyulur ve rendelenir.

3-kerevizler bekletilmeden yoğurda karıştırılır. (Böylelikle kerevizlerin kararmasını önlersiniz.)

4-Tavuk etleri ve ceviz yoğurda eklenir. Tuzu ayarlanıp servis kabına yerleştirilir.

5-Dereotu, pul biber, nane ve ceviz ile süslenir.

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz