RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: GÜL TATLISI

2261

29.GÜN

İFTARİYELİK

YEŞİL FASULYE ÇORBASI

FİRİK PİLAVI

MEVSİM SALATASI

GÜL TATLISI

GÜL TATLISI

MALZEME

1 paket margarin veya tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş)

Yarım su bardağı fındık yağı

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

4 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ

5 su bardağı su

5 su bardağı toz şeker

7-8 damla limon

YAPILIŞI

1-Şerbet soğuması için önceden pişirilir.

Şeker ve su bir tencereye konup kıvam bulana kadar kaynatılır.

Kaynayınca içine 7-8 damla limon damlatılıp 5 dakika kadar daha kaynatılır ve ocak kapatılır.

2-Yoğurma kabına eritip soğutulan margarini dökülür. Margarinin iyice soğumuş olması gerekir yoksa unu pişirebilir. Üzerine sıvıyağ, yoğurt ve irmik ilave edilir.

3-Kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra kulak memesi kıvamı elde edilinceye kadar un katılır.

Hamurdan bir tutam alınır ve ufak bir merdane yardımıyla açılır. Bir çay bardağı ile 3 adet yuvarlak kesilir. Çıkartılan dairelerin kalınlığı ne çok ince olmalı ne de çok kalın olmalıdır.

4-Daireler basamak şeklinde birbirlerinin üstlerine konulup, en alttakinden dışa doğru rulo yapılarak sarılır.

5-Elde edilen rulo ortadan kesilir ve ortaya çıkan iki tane gül kenara alınır.

6-Tüm hamur bitene kadar bu işlemler yapılır ve güller yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

7-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında rengi değişene kadar yaklaşık 50 – 55 dakika pişirilir.

Not:              

Pişen hamurlar sıcakken üstlerine soğuk şerbet dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.

Afiyet olsun!

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz