RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: FIRIN SÜTLAÇ

50

Malzemeler:

Yarım su bardağı pirinç (80 gr)

5 su bardağı süt (1 lt)

5 su bardağı su

30 gr nişasta

20 gr pirinç unu

1 paket vanilya

250 gr şeker

1 yumurta sarısı

1 paket krema            

Yapılışı:

1-Pirinç yıkanıp süzülür, 4 bardak su ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. (Suyu süzülmez.)
2-Pirinçler kaynayan süte ilave edilir, 5 dakika kadar kaynatılır.

3-Nişasta ve pirinç unu, kalan 1 bardak soğuk suyla ezilip sütlaca ilave edilir. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatılır.

4-Şeker ilave edilir ve en son krema katılıp 2-3 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
3-Bir kapta yumurta sarısı çırpılır. 1 kepçe sütlaç eklenir. Karışım sütlaca ilave edilip karıştırılır. Bir taşım daha kaynatılıp tencere ocaktan alınır.
4-Sütlaç kaselere paylaştırılır ve fırın tepsisine dizilir. Tepsiye kâselerin yarısına gelecek kadar soğuk su eklenir.

5-200 derecelik fırında sütlaçların üzeri pembeleşinceye kadar fırınlanır.

Not: Sütlaç fırınlanacaksa hafif gevşek olur.

Afiyet olsun!

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz