RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: DUL AVRAT ÇORBASI – ADANA YÖRESİ

127

16.GÜN

İFTARİYELİK

DUL AVRAT ÇORBASI – ADANA YÖRESİ

SİGARA BÖREĞİ

SEBZELİ MUSAKKA

MEVSİM SALATASI

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

DUL AVRAT ÇORBASI – ADANA YÖRESİ

1 bardak yeşil mercimek

3-4 diş sarımsak

2 kaşık tereyağı

Et suyu

1 adet limon

Nane pul biber – tuz

HAMURU İÇİN

150 gram un

1 yumurta

Su

YAPILIŞI

1-Un, su, tuz ve yumurtayı yoğurup, hamur elde edilir.

2-Hamur bezelere bölünüp 1-2 mm kalınlığında açılır.

3- Hamur, erişte şeklinde kesilir. Böylece erişteler hazırlanmış olur.

4-Etsuyu, haşlanmış mercimek ve tuz tencerede kaynatılır.

5-Erişteleri ilave edip, 10 dakika pişirilir.

6-Limon suyu ve ezilmiş sarımsak katılır.

7-Ayrı bir yerde, tereyağını nane ve pul biberi hazırlanır.

8-Çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz