RAMAZAN MENÜSÜNDE BUGÜN: ZEYTİNYAĞLI FASULYE

53

Malzemeler:

1 kilo taze fasulye

2 orta boy soğan

2 adet domates

2-3 adet kesme şeker

2-3 diş sarımsak

½ çay bardağı zeytinyağı

½ çay bardağı su

Tuz

Yapılışı:

1-Fasulyeler yıkanıp ayıklanır ve istenilen şekilde doğranır.

2-Soğanlar piyazlık doğranıp tencerenin dibine konur.

3-Domateslerin kabukları soyulup konkase doğranıp (tavla zarı) soğanların üzerine konur.

4-Ayıklanan fasulyelerde domateslerin üzerine yerleştirilir.

5-Tuz-yağ-şeker-su ilave edilir, ocağa konur.

6-Kaynara çıkınca altı kısılır ağır ateşte pişmeye bırakılır.

7-Servis tabağına alındığında üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir.

Not: Tencerenin üzerine yağlı kâğıt konup kapağı kapatılırsa yemek daha lezzetli olur.

Afiyet olsun!

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz