EN GÜZEL YILBAŞI İKRAMI

236

Elmalı kurabiye çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bir de sunumu şık olursa ikram etmesi çok daha keyifli olur… Kısa bir sürede hazırlayıp, fırına verebileceğiniz çok pratik bir kurabiyedir. Aslında hepimizin bildiği ve her evde yapılan elmalı kurabiye artık daha değişik şekillerde de hazırlanabiliyor. Aşağıdaki tarif, yılbaşı ikramlarınız için harika bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!

ELMALI KURABİYE

Malzeme

1 adet yumurta

125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

Yarım çay bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ HARCI

3 adet elma

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 çay bardağı toz şeker

Tarçın

 Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

1-Önce margarin ve şeker karıştırılır.

2-Sonra yumurta, sıvı yağ ve yoğurt eklenir.

3-Ardından, kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenmeye başlanır. (Kulak memesi kıvamına gelince un katmayın.)

4-Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

5-Hamur dinlenirken iç harç hazırlanır.

6-Elmalar rendelenir, içine toz şekeri konup suyunu çekene kadar pişirilir.

7-Soğuduktan sonra içine cevizi eklenir.

9-Hamur, yağlı kâğıt arasında merdane ile açılır. 25-30 cm büyüklüğünde tencere kapağı ile keserek daire oluşturulur.

10-Daire önce dört parçaya bölünür. 4 üçgen elde edilir.

11-Sonra her bir üçgene bıçak ucu ile iki tarafından üçer tane çizik atılır.

12-Uzunlamasına iç malzemeden yerleştirip iki taraftan kapatılır.

13-Yağlı kâğıt serili tepsiye dizilir ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirilir.

14-Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine pudra şekeri serpilir.

ÖNERİ: Mutlaka elmaları rendeleyip suyunu sıkın. Kurabiye bekledikçe elmalı harç kurabiyeyi yumuşatacaktır.

Yorum Yazınız

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen İsminizi Giriniz